Wir entsorgen die Speisereste aus Ihrer Gastronomie

Sammeln

In einem Umkreis von rund 50 km sammeln wir täglich Speisereste und Lebensmittelabfälle ein. Mit einem elektronischen Erfassungs- und Abrechnungssystem sowie automatischen Tourenplanungen reduzieren wir die Kosten der Entsorgung auf ein Minimum.

Unsere Fahrer sind persönlich mit ihren Ansprechpartnern vertraut und berücksichtigen gerne spezifische Wünsche.

Leeren

Täglich gelangen neben den Presscontainern aus industriellen und Einzelhandelsquellen etwa 800 Behälter mit Nahrungsmittelresten aus der Gastronomie nach Nesselnbach. An diesem Ort werden sie automatisch entleert.

Reinigen

Nachdem die entleerten Behälter in unserer hochmodernen Durchlaufwaschanlage gereinigt wurden, werden sie mithilfe von Dampf gründlich von möglichen Keimen befreit. Hierbei verwenden wir unsere eigene Abwärme. Die gereinigten, desinfizierten und ordentlich nach Grösse sortierten Container sind anschliessend perfekt vorbereitet für die erneute Auslieferung.

Zerkleinern & Trennen

Die angelieferten Speisereste werden in einer Hammermühle mit 1400 Umdrehungen pro Minute zerkleinert, verflüssigt und von Fremdstoffen befreit. Pro Woche sortieren wir mit einem eigens dafür entwickelten Verfahren bis zu 30 Tonnen Verpackungsmaterial, Besteck und weitere Plastikreste vollautomatisch aus.

Da uns der Wert von Abfallprodukten bestens bekannt ist, haben wir auch für eine sinnvolle Nutzung gesorgt: Diese Reste dienen als Ersatzbrennstoff im nahegelegenen Zementwerk.

Hygienisieren

Mittels eines Spiralwärmetauschers erfolgt die Hygienisierung der flüssigen Biomasse über eine Stunde bei 70°C. Dieser Prozess tötet mögliche Keime ab, während die wertvolle Energie erhalten bleibt. Zzur Beheizung der Biomasse wird unsere eigene Abwärme genutzt.

Fermentieren

In unseren zwei Hauptfermentern mit je 2000 m³ Volumen und einem 3000 m³ Nachfermenter erfolgt die Gärung der flüssigen Biomasse. Hierbei ist Fingerspitzengefühl im Umgang mit Mikroorganismen und langjährige Erfahrung gefragt. Wir optimieren laufend Parameter wie Substratmenge und -art, um eine bestmögliche Vergärung sicherzustellen. Da eine Biogasanlage kontinuierlich arbeitet, überwachen wir die Prozesse rund um die Uhr.

Diese Gärung erzeugt wertvolles Biogas zur Stromproduktion. Die übrig bleibende flüssige Biomasse verwenden wir als natürlichen Dünger in der Landwirtschaft, wo sie als Grundlage für künftige Lebensmittel dient. So schliesst sich der Kreis.

Verstromen

In unserem Blockheizkraftwerk treibt das beim Fermentieren entstandene Biogas zwei Jenbach-Gasmotoren an. Die über 12 Tonnen schweren Qualitätsmotoren produzieren sauberen Strom.

Jedes Jahr verwandelt die Recycling Energie AG Jahr rund 40’000 Tonnen Speisereste, Rüstabfälle aus Gastronomie und Industrie sowie Gülle, Mist und Grüngut in ca. 18 Mio. kWh Ökostrom.

Einspeisen

Unseren Ökostrom speisen wir in das Stromnetz ein. Die Recycling Energie AG versorgt rund 5000 Haushalte in der Region mit sauberer Energie.

Wir maximieren die Effizienz bei der Nutzung sämtlicher Nebenprodukte des Umwandlungsprozesses. Die überschüssige Biomasse dient als hochwertiger Naturdünger in der Landwirtschaft, die gesamte erzeugte Abwärme wird effektiv genutzt oder als Fernwärme an den nahen Reusspark abgegeben. Selbst Plastikabfälle finden Verwendung im Zementwerk als Brennstoff. Genauso wie die Natur kennt auch die Recycling Energie AG keine Verschwendung.